Volgens recente berichten in de media zou rood vlees kanker veroorzaken. Een dergelijk bericht is op zijn minst opmerkelijk. Waarom komt men daar nu pas mee? In de jaren ’70 heeft president Nixon de “war on cancer” uitgeroepen. En met al onze miljardeninvesteringen in het onderzoek naar kanker komt men er pas in 2015 achter dat rood vlees de grote boosdoener is?

En dokter Moerman dan? Werd hij destijds niet uitgelachen om zijn natuurlijke aanpak van kanker, waarbij rood vlees ten strengste verboden was?

Waarom rood vlees inderdaad gemeden moet worden door mensen die lijden aan kanker is om de volgende redenen:

• als vlees niet biologisch is, bevat het tal van schadelijke stoffen waarvan sommige ronduit kankerverwekkend zijn, te weten bestrijdingsmiddelen, conserveringsmiddelen, antibiotica en hormonen
• het lichaam met kanker is druk bezig om de strijd met de kanker te voeren. Daarvoor zijn enzymen nodig. Deze enzymen zijn ook nodig om het vlees te verteren. Het is dus beter om de enzymen te sparen voor de strijd tegen kanker, dan om uw biefstukje te verteren. Dit is het argument dat Moerman aanvoerde voor zijn advies om rood vlees bij kanker te mijden
• vlees wordt vaak gebakken in margarine. Margarine bevat transvetzuren. Transvetzuren werken kanker in de hand.

Hormonen zijn extra schadelijk als de kanker hormoongerelateerd is, dus als het gaat om borstkanker, prostaatkanker, baarmoederhalskanker of eierstokkanker.

© Jeanine Slot 2016